顶端新闻记者 郭爽爽 刘鹤洋 受访者供图

河南连日来的阴雨天气给麦收造成的不利影响，引起各方广泛关注，河南各级政府和相关部门也在积极采取措施尽力挽救损失，可谓全省总动员。

跟随河南省农业农村厅下沉18地市考察灾情的还有专家组成员，河南省农业科学院小麦研究所二级研究员、河南省小麦产业技术体系高产栽培岗位专家、河南省首席科普专家李向东就是专家组成员之一。

(相关资料图)

南阳方城麦田 5月30日摄

5月30日下午，记者采访了正在南阳方城县考察灾情的李向东。他介绍说，目前方城县还有不少面积的小麦等待收割。

有粉丝后台留言：如果机器进不去，建议利用人力尽快组织收割。对此，李向东认为，人工收割后的麦子，田间运输、脱粒、烘干依然需要机器。如果麦子过湿，运输不出去更容易发霉,因此大面积人工收割不现实。

烘干设备不够怎么办?他建议政府出面调动大型合作社、粮食收储企业和加工企业的所有烘干设备，以及晒场设备设施，充分利用好烘干专项资金补贴，做到能收尽收，能烘尽烘，能晒尽晒。

驻马店西平县麦田 5月30日摄

霉变的小麦肯定是不可食用了。那么，发芽的小麦后期是否还可以食用?对此，李向东认为，发芽的麦子不建议人食用，如果发芽而且有霉变，麦子就发生了变质，很可能滋生了细菌或者含有有毒成分，不仅人不能吃，也不能作为饲料。

驻马店西平县麦田 5月30日摄

目前，豫北的小麦还没完全成熟，他提醒豫北农户要提前做好收麦准备工作。天晴后，要及时抢收，颗粒归仓的同时，还要注意晾晒防止霉变。

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